Schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift! • langsam getrocknet ohne Reifehilfsmittel, wie zu Großvaters Zeiten • Geräuchert Füllgewicht: 500 gDeklaration Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Dextrose, Schweinedarm Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat. Zur Herstellung von 100g Rote Runde fest wurden 159g Schweinefleisch verwendet.  Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie* Keine Allergene Rechtliche Anforderungen Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt. Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden. *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)1961/468Fett37,7- davon gesättigte Fettsäuren15,3Kohlenhydrate1,1- davon Zucker0,8Eiweiß29,5Salz0,25Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen LagerbedingungenLagertemperatur bei unter 15°CHaltbarkeit90 Tage 

Wie in Omas Küche wird das Gericht bei uns nach alter Tradition zubereitet. Der Rinderbraten wird in der Produktion geschnitten, von unseren Köchen*innen angebraten und mit Möhren, Porree und Sellerie schonen geschmort. Mit einer würzig abgeschmeckten Soße haben Sie ein schnelles Fleischgericht für jeden Tag.  Deklaration  Zutaten: 24% Rindfleisch, Zwiebeln, SELLERIE, Speisesalz, Mehl, GLUTENHALTIGES GETREIDE, Gewürze, Zucker.  Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*  SELLERIE, GLUTENHALTIGES GETREIDE  Rechtliche Anforderungen  Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.  Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal) 228,2 / 54,5 Fett 1,2 - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 Kohlenhydrate 4,6 - davon Zucker 3,7 Eiweiß 6,1 Salz0,16Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen

Nordhessischer Schwartenmagen ist eine typische nordhessische Spezialität, die bis Ost- und Mittel-Hessen verbreitet ist. Grob gehacktes Schweinefleisch wird gemeinsam mit Schweinehack und der Schwarte vom Schweinekopf zur Herstellung verwendet. Ganze Senfkörner sind ebenfalls Pflicht. Klassisch in der Blase oder in die Rinderkappe gefüllt, wird er über Buchenholz geräuchert. Der nordhessische Schwartenmagen zeichnet sich durch einen vollen, kräftig, würzigen Fleisch-Geschmack aus. Die Konsistenz sollte leicht mürbe sein. Gerne wird der Schwartenmagen auch im Glas angeboten. Ohne den Rauch entwickelt sich beim Einkochen ein einmaliger Geschmack. Das dabei entstehende Gelee ist ebenfalls ein Gedicht auf Brot.  Deklaration  Zutaten: 63% Schweinefleisch, 22% Schweinekopffleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Buchenrauch, SENF, Gewürze, Aroma, SELLERIE, Dextrose, Zitronensaftpulver, Maltodextrin, Knoblauch, Rindsdarm, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.  Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie* SENF, SELLERIE.  Rechtliche Anforderungen Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechtes, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweiligen gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt  Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf.NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)761,9 / 182,0Fett12,9 g- davon gesättigte Fettsäuren5,1 gKohlenhydrate0,9 - davon Zucker0,6 Eiweiß15,5Salz2,62Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen enstehen LagerbediungenLagertemperatur bei unter 7°CHaltbarkeit21 Tage