Nordhessische Ahle Wurscht
Seit 95 Jahren steht der Name Kohl-Kramer-Kästel für Qualität, Transparenz, Leidenschaft und echte Handwerkskunst. In unserer Wurst- und Schinkenmanufaktur wird die Tradition des Fleischerhandwerks bereits in der vierten Generation gelebt und dem aktuellen Geist der Zeit angepasst.
Die EU-Kommission hat der „Nordhessischen Ahle Wurscht“ das Schutzsiegel „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ erteilt.
Mit der Einstufung als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) steht die „Ahle Wurscht“ jetzt in der Reihe mit Parmaschinken („Coppa di Parma“). „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ und „Lübecker Marzipan“. Die geschützten geografischen Angaben wurden 1992 in der EU zum Schutz und zur Förderung traditioneller regionaler Lebensmittelerzeugnisse eingeführt. Umdas g.g.A.- Siegel zu bekommen, werden an die Hersteller sehr hohe Anforderungen gestellt.
Löwen-Erfolg für Nordhessische Ahle Wurscht aus Trockenerfurth
Beim diesjährigen Hessischen Jurypreis für regionale und bioregionale Lebensmittel haben wir gleich zwei Löwen in unsere Nordhessische Heimat geholt. Die Auszeichnungen haben wir für unsere Nordhessische Ahle Wurscht (g. g. A.) Stracke und die Nordhessische Ahle Wurscht-Würstchen erhalten.
Wochen-Angebote:
Hier finden Sie ab sofort immer unsere Wochenangebote. Neben den Fleisch- und Wurstspezialitäten gibt es auch immer wieder saisonale Leckereien.
Unser Handwerk
Wir sind ein EU zugelassener Schlacht- und
Verarbeitungsbetrieb, der den höchsten
Qualitäts- und Hygienestandards der
Europäischen Union entspricht.
Unsere Landwirte
Seit Generationen haben wir Kooperationen mit unseren Land
-wirten aus der Region. Das Futter der Tiere und alle unsere
Landwirte kommen ausschließlich aus der Region und sind
durch die Qualitätsmarke Gutes aus Hessen geprüft.
Unser Laden
Seit Generationen haben wir Kooperationen mit unseren Land
-wirten aus der Region. Das Futter der Tiere und alle unsere
Landwirte kommen ausschließlich aus der Region und sind
durch die Qualitätsmarke Gutes aus Hessen geprüft.
Unsere Produkte
Seit Generationen haben wir Kooperationen mit unseren Land
-wirten aus der Region. Das Futter der Tiere und alle unsere
Landwirte kommen ausschließlich aus der Region und sind
durch die Qualitätsmarke Gutes aus Hessen geprüft.
Unsere
Auszeichnungen
Bereits zwei Mal wurden unsere Produkte mit dem Internationa-
ler Champion 2013 & 2016 ausgezeichnet. Auch im Jahre 2019,
zum dritten Mal in Folge, wurden wir mit einem weiteren
Gold-Pokal gekrönt.
Wir sind Träger des Siegels
"Geprüfte Qualität - HESSEN".
Und haben Nahrungsmittel zu bieten,
deren Herkunft deutlich zu erkennen ist.
Wir leben das Fleischer-Handwerk in
der vierten Generation weiter. Seid über
90 Jahren stehen für gleichbleibende
und hochwertige Qualitätsstandards.
Wir sind eine der ersten klimaneutralen
Fleischereien Deutschlands, beziehen
unseren Strom ausschließlich ausgaranty-section
erneuerbaren Energien.
Die Wurstmacher
Passend zu unserem 90. Jubiläumsjahr 2016 wurde von uns eine neue Traditionsmarke ins Leben gerufen, die unsere Familiennamen und Generationen vereint.
Die Wurstmacher stehen für unsere drei Metzgermeister, die ihr Handwerk von ihren Vätern gelernt und veredelt haben. Jedes Produkt von ihnen ist geprägt durch die eigene Handschrift und die persönlichen Erfahrung.
Entdecken Sie jetzt unsere Produktvielfalt mit köstlichen hausmacher Klassikern aus Nordhessen und vielen modernen Wurstwaren
Rezeptempfehlungen für Sie:
