100 Jahre Familiengeschichte – Feiert mit uns!
Hessisches Street-Food-Festival: Großer Foodtruck , Hessische Spezialitäten-Stände
Festzelt mit Bühnenprogramm : Original Schwalmtaler Musikanten, DJ Markus, Jubiläumsverlosung
Für unsere Kunden von morgen: Kinderschminken, Hüpfburg, Basteln, Feuerwehr Wasserspritze und vieles mehr.
Glücksrad – der Erlös geht an unsere Helfervereine: Kirmesburschen Nassenerfurth/Trockenerfurth, Freiwillige Feuerwehr, Sportverein SG Di/Na/Tro
PARKEN
Durch die Vorbereitungen und den Aufbau unseres Jubiläums- und Street-Food-Festivals kommt es ab Freitag, den 26. Juni, rund um unseren Standort in Trockenerfurth zu einer geänderten Parkplatz- und Verkehrssituation.
Bitte beachten Sie, dass die Parkflächen direkt vor unserem Laden am 26. Juni im Zuge der Aufbauarbeiten sowie am 27. Juni während unseres Jubiläums- und Street-Food-Festivals nicht genutzt werden können. In unmittelbarer Nähe stehen Ihnen jedoch öffentliche Parkmöglichkeiten zur Verfügung.
Die passenden Parkmöglichkeiten sowie die beste Anfahrt finden Sie übersichtlich in der beigefügten Karte, sodass unser Laden weiterhin bequem und unkompliziert erreichbar bleibt.
Wir bitten um Verständnis und freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen ein besonderes Jubiläumswochenende zu feiern!
Alle Episoden auf einen Klick
In den Episoden verstecken sich die Antworten auf unserer Gewinnspielfragen.
Wer aufmerksam liest, ist klar im Vorteil. Mitmachen lohnt sich – und Mitfeiern sowieso.
Die Auslosung findet auf unserer Jubiläumsfeier am 27.06. statt.
HIER ALLE EPISODEN RUNTERLADEN
Gewinnspiel-Coupon
GENAU HIER
Einsendeschluss: 23.06.2026
Die Gewinnerinnen und Gewinner werden am 27.06.2026 im Rahmen unserer großen Jubiläumsfeier gezogen.
Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Datenschutzinformationen: kohl-kramer.de/Gewinnspiel-Datenschutz
Unser „Trockenerfurther Wurstblatt“ ist da!
Pünktlich zu unserem 100-jährigen Jubiläum könnt ihr jetzt in unserem ganz besonderen Wurstblatt stöbern.
Freut euch auf spannende Einblicke in die Geschichte unserer Fleischerei, interessante Anekdoten und viele Informationen über das, was Kohl-Kramer seit 1926 ausmacht.
100 Jahre Geschichte Woche für Woche erleben
Zum 100-jährigen Jubiläum nehmen wir Sie mit auf eine besondere Reise durch unsere Geschichte.
In jeder Woche erscheint eine neue Episode unserer Jubiläums-Chronik – voller Erinnerungen, Meilensteine und kleiner Anekdoten aus 100 Jahren Handwerk und Leidenschaft.
Sammeln Sie die Episoden, denn bei unserer großen Jubiläumsfeier am 27. Juni wartet ein Gewinnspiel auf Sie!
In den Fragen geht es um Details aus den einzelnen Geschichten – wer aufmerksam gelesen und fleißig gesammelt hat, ist klar im Vorteil. Mitmachen lohnt sich – und Mitfeiern sowieso.
Viel Freude beim Lesen, Sammeln und Erinnern! Ihr Kohl-Kramer Kästel Team
Wie alles begann - Mut, Handwerk und Verantwortung
Am 6. Oktober 1926 machte sich Heinrich Kohl in der Hardtstraße 8 in Trockenerfurth selbstständig – Metzger aus Leidenschaft, geboren in Trockenerfurth und aufgewachsen in einer Bauernfamilie.
Gemeinsam mit seiner Frau Katharina, geborene Kramer, legte er den Grundstein für unsere Metzgerei. Doch Heinrich Kohl war mehr als nur Handwerker: In der Frühe Metzger und nachmittags dann Bürgermeister. Viele kannten ihn mit Gehrock, Zylinder und Zigarre und so blieb er auch vielen in Erinnerung.....
Diese Episode bitte gut aufbewahren –
sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Aufbruch und Zusammenwachsen
1960 begann für die Metzgerei ein neues Kapitel: Heinz Kramer zog von Nassenerfurth nach Trockenerfurth. Kaum angekommen, wurde angepackt. 1961 verwandelte sich die Scheune in der Hardtstraße 3 in ein Wohn- und Geschäftshaus – der Betrieb wechselte damit auf die andere Straßenseite und stellte die Weichen für weiteres Wachstum.
Die folgenden Jahre waren geprägt von großen Ereignissen – beruflich wie privat: 1962 legte Heinz Kramer in Frankfurt seine Meisterprüfung ab und stellte damit sein handwerkliches Können unter Beweis. 1963 heiratete er Marie-Luise Staab aus Neuenhain. Im selben Jahr wurde Sohn Walter geboren.....
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Frauenpower in dritter Generation
Tradition ist das eine – den Mut zu haben, selbst Verantwortung zu übernehmen, das andere. Mit Tochter Gabriele Kohl-Kramer wuchs die nächste Generation ganz selbstverständlich zwischen Wurstkesseln, Verkaufsraum und Handwerkstradition auf. Doch sie wollte nicht nur „mithelfen“ – sie wollte ihr Handwerk von Grund auf lernen. Sie absolvierte ihre Ausbildung zur Fleischerin mit Leidenschaft und dem klaren Ziel, das Familienunternehmen weiterzuführen....
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Pfalz & Nordhessen - Handwerk vereint
1995 begann ein neues Kapitel in der Geschichte der Fleischerei: Gabriele Kohl-Kramer heiratete Fritz Kästel, Fleischereimeister und Betriebswirt aus der Pfalz. Mit ihm traf nordhessische Handwerkstradition auf pfälzische Metzgerkultur – zwei Regionen, verbunden durch dieselbe Leidenschaft für ehrliche Qualität. Fritz stammt aus einer erfolgreichen Metzgerfamilie, in der Handwerk und Sorgfalt seit Generationen gelebt werden.
Diese Werte ergänzten sich ideal mit der Philosophie des Familienbetriebs und stärkten die gemeinsame Ausrichtung. Mit der Hochzeit wurde aus Gabriele Kohl-Kramer Gabriele Kästel...
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Tradition trifft Zukunft
Die Geschichte der Fleischerei Kohl-Kramer geht weiter – in die nächste Generation. Maximilian „Max“ Kästel entschied sich bereits mit 16 Jahren, in die Fußstapfen seiner Eltern und Großeltern zu treten. Praktika in verschiedenen Ausbildungsberufen halfen ihm, das Handwerk von Grund auf zu verstehen. Diese Entscheidung bereitete ihm Freude und erfüllte auch seinen Großvater, der noch miterleben konnte, wie Max den Anfang machte – mit Stolz. Von 2016 bis 2019 absolvierte Max seine Ausbildung zum Fleischer, sammelte wertvolle praktische und theoretische Erfahrungen und vertiefte sein Wissen auf der Meisterschule in Frankfurt.
2021 legte er erfolgreich seine Meisterprüfung ab – ein wichtiger Meilenstein für ihn und die Familiengeschichte. Seit Mitte 2024 ist er Mitgeschäftsführer der Fleischerei und führt den Betrieb gemeinsam mit seinen Eltern weiter. Erfahrung und frische Ideen treffen hier aufeinander...
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Die Wurstmacher: Unser Markenzeichen der Familie
Passend zu unserem 90. Jubiläumsjahr 2016 entstand unsere Traditionsmarke „Die Wurstmacher“. Sie vereint Familiennamen, Generationen und das, wofür wir stehen: ehrliches Handwerk, Leidenschaft und Tradition in jedem Produkt. Die Marke erzählt die Geschichte dreier Metzgermeister — Heinz Kohl-Kramer, Fritz Kästel und Maximilian „Max“ Kästel — die ihr Wissen von ihren Vätern übernommen und weiterentwickelt.....
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Menschen machen Handwerk – vom Azubi zum Meister
Die Ausbildung junger Menschen ist seit jeher ein fester Bestandteil der Fleischerei Kohl-Kramer Kästel. Schon unter Heinrich Kohl werden die Grundlagen gelegt: Mit Auszubildenden wie Georg Hempler, Hans-Georg Rauthe und Hans Schäfer beginnt eine lange Tradition der Wissensweitergabe im Handwerk. Ein besonderes Beispiel ist Georg Hempler, der bereits 1954 seine Laufbahn im Betrieb beginnt, dem Unternehmen bis heute verbunden ist und mit 87 Jahren noch immer aktiv mitarbeitet. Seine Geschichte zeigt, wie eng Handwerk, Leben und Familie miteinander verwachsen sind. Auch unter Heinz Kohl-Kramer wird diese Tradition fortgeführt. Mit Auszubildenden wie Katzschner, Töwes und Uhly wird das Wissen von Generation zu Generation weitergegeben...
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Ausgezeichnet: Der Wurst-Oscar
Ein ganz besonderer Meilenstein in der Geschichte der Fleischerei war die Auszeichnung mit dem Wurst-Oscar – der höchsten nationalen Ehrung für handwerkliche Wurstqualität. Im Jahr 1998 nehmen Gabriele und Fritz Kästel in Bonn-Bad Godesberg die Auszeichnung aus den Händen von Staatssekretär Ernst Hinsken entgegen. Grundlage für diesen Erfolg ist die herausragende Qualität ihrer Produkte...
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Weltmeister aus Trockenerfurth – Unsere IFFA-Erfolge
Wenn sich das Fleischerhandwerk weltweit misst, ist die IFFA in Frankfurt die wichtigste Bühne. Hier treffen sich die besten Betriebe aus vielen Ländern – und genau dort hat die Fleischerei Kohl-Kramer immer wieder gezeigt, was echtes nordhessisches Handwerk leisten kann.
Der Grundstein für diese Erfolgsgeschichte wurde bereits früh gelegt: Schon 2013 sorgte der Betrieb für einen echten Medaillenregen mit 65 Gold-, 25 Silber- und 10 Bronzemedaillen – der erste großer Achtungserfolg: Internationaler Champion für Wurst und Schinken...
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Adel für die Ahle Wurscht
Die Nordhessische Ahle Worscht – oder wie der Nordhesse sagt: „Ahle Wurscht“ – ist das Traditionsprodukt schlechthin unserer Heimat. Sie steht wie kaum ein anderes Lebensmittel für nordhessische Identität, für Ursprünglichkeit und für echtes Metzgerhandwerk. Nicht umsonst gilt sie als „Mutter der Salami“: Ihre Herstellung folgt seit Generationen überlieferten Verfahren, bei denen Zeit, handwerkliches Können und Erfahrung die wichtigsten Zutaten sind. Genau diese Kombination macht sie zu dem, was sie ist – eine Spezialität von unverwechselbarer Qualität, die längst weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt wird und bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. Doch hinter dieser Erfolgsgeschichte steckt mehr als Tradition – sie ist auch das Ergebnis von Beharrlichkeit und Leidenschaft...
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
Löwenstarke Qualität aus Trockenerfurth
Qualität ist in Trockenerfurth kein Zufall – sie ist das Ergebnis von Jahren konsequenter Arbeit. Schon früh konnten die Wurstmacher mit ihren Produkten überzeugen und sich regelmäßig Auszeichnungen sichern. Im Mittelpunkt steht dabei immer wieder der Hessische Jurypreis für regionale Lebensmittel. Bei diesem Wettbewerb werden die besten heimischen Produkte ausgezeichnet – insbesondere solche, die die strengen Anforderungen des Qualitätssiegels „Geprüfte Qualität Hessen“ erfüllen...
Diese Episode bitte gut aufbewahren – sie wird Teil unserer großen Jubiläumsverlosung am 27.06.2026!
ALLE 11 EPISODEN AUFMERKSAM GELESEN?
Dann laden wir euch herzlich ein zu unserer Jubiläumsfeier am 27.06.2026 ab 13:00 Uhr (Hartstrasse 5, 34582 Borken-Trockenerfurth) und freuen uns auf eure Teilnahme an unserer Jubiläumsverlosung vor Ort.