schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift. Langsam getrocknet ohne Reifezucker - wie zu Großvaters Zeiten.  Kräftiges Reifearoma - mit Buchenspänen geräuchert.   Füllgewicht: 700 g  Deklaration  Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Dextrose Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat.  Zur Herstellung von 100g Rote Stracke fest wurden 159g Schweinefleisch verwendet.   Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*  Keine Allergene  Rechtliche Anforderungen  Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.  Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)1961/468Fett37,7- davon gesättigte Fettsäuren15,3Kohlenhydrate1,1- davon Zucker0,8Eiweiß29,5Salz0,25Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen LagerbedingungenLagertemperatur bei unter 15°CHaltbarkeit90 Tage 

Weihnachtssalami – Festlicher Genuss aus der RegionUnsere Weihnachtssalami ist eine ganz besondere Kreation für die schönste Zeit des Jahres. Mit Sorgfalt und Liebe zum Handwerk hergestellt, vereint sie traditionelle Rezeptur mit einem Hauch von Weihnachten.Die edle Salami wird aus hochwertigem, regionalem Fleisch hergestellt und schonend gereift, bis sie ihr volles Aroma entfaltet. Perfekt als festlicher Snack auch für die Weihnachtsfeier. Eingepackt in einer ansprechenden Geschenkverpackung eignet sich die Weihnachtssalami auch hervorragend als Präsent für Liebhaber echter Hausmacher-Qualität.Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack unserer Weihnachtssalami – ein Fest für die Sinne, mit dem Sie die Weihnachtszeit in vollen Zügen genießen können.  Deklaration Zutaten: 94% Schweinefleisch, 58% Rindfleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Aroma, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Reifekulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat., Zur Herstellung von 100g Salami wurden 94g Schweinefleisch und 58g Rindfleisch verwendet.Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*  Keine Allergene Rechtliche Anforderungen  Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt. Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)1988,8/475,0Fett40,6- davon gesättigte Fettsäuren16,3Kohlenhydrate1,5- davon Zucker0,9Eiweiß25,7Salz5,03Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen 

Schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift! • langsam getrocknet ohne Reifehilfsmittel, wie zu Großvaters Zeiten • Geräuchert  Füllgewicht: 500 g  Deklaration  Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Dextrose, Schweinedarm Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat.  Zur Herstellung von 100g Rote Runde fest wurden 159g Schweinefleisch verwendet.   Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*  Keine Allergene  Rechtliche Anforderungen Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.  Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)1961/468Fett37,7- davon gesättigte Fettsäuren15,3Kohlenhydrate1,1- davon Zucker0,8Eiweiß29,5Salz0,25Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen LagerbedingungenLagertemperatur bei unter 15°CHaltbarkeit90 Tage 

Schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift! Das besondere an unserer Ahlen Wurscht ist, dass sie ausschließlich aus schlachtwarmem Schweinefleisch hergestellt wird. Gewürzt wird unsere Ahle Wurscht mit selbst gemahlener Pfeffer, Salz, Muskat und in Rum eingelegtem Knoblauch, um den Geschmack abzurunden. Der geringe Salzgehalt sorgt für einen, im ersten Moment, eher milden Geschmack. Der zartschmelzende, leicht krümelige, mürbe Biss gibt die intensiven Reifearomen des schlachtfrischen Fleisches langsam frei, bis sie für einen langanhaltenden Abgang am Gaumen sorgen.  Ganz natürlich... - ohne Geschmacksverstärker! - Laktosefrei! - Glutenfrei! Füllgewicht: 700 g Deklaration  Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Dextrose, Schweinedarm Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat.  Zur Herstellung von 100g Stracke mittel wurden 135g Schweinefleisch verwendet.   Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*  Keine Allergene Rechtliche Anforderungen  Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.  Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)1961/468Fett37,7- davon gesättigte Fettsäuren15,3Kohlenhydrate1,1- davon Zucker0,8Eiweiß29,5Salz0,25Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen LagerbedingungenLagertemperatur bei unter 15°CHaltbarkeit90 Tage 

Kleiner Feldkieker - extra große Scheiben sind extra lecker!  Der kleine Feldkieker ist die Ahle Wurst für Kenner und Liebhaber. Natürlich nach dem traditionellen Hausschlachterrezept schlachtfrisch in Warmverarbeitung hergestellt, reift sie mindestens 5 Monate. Ihre Reifezeit kann aber auch bis zu 12 Monaten betragen, da der charakteristische Geschmack erst mit dem "Alter" entsteht.  Schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift  Deklaration  Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Rauch Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat. Zur Herstellung von 100g Feldkieker fest wurden 159g Schweinefleisch verwendet.   Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*  Keine Allergene  Rechtliche Anforderungen Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.  Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)1961/468Fett37,7- davon gesättigte Fettsäuren15,3Kohlenhydrate1,1- davon Zucker0,8Eiweiß29,5Salz0,25Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen LagerbedingungenLagertemperatur bei unter 15°CHaltbarkeit90 Tage 

Wurstmacher-Stracke – das perfekte Geschenk für Genießer. Herzhaft im Geschmack, traditionell gereift und mit Liebe in Nordhessen gemacht – ein Stück echter Wurstkultur zum Verschenken. Praktisch gleich mit unserem Ahle-Wurscht-Brettchen.schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift. Langsam getrocknet ohne Reifezucker - wie zu Großvaters Zeiten.  Kräftiges Reifearoma - mit Buchenspänen geräuchert.   Deklaration  Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Dextrose Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat.  Zur Herstellung von 100g Rote Stracke fest wurden 159g Schweinefleisch verwendet.   Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*  Keine Allergene  Rechtliche Anforderungen  Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.  Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.  *In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf. NährwertangabenNährwertangaben in g pro 100gBrennwert (kJ / kcal)1961/468Fett37,7- davon gesättigte Fettsäuren15,3Kohlenhydrate1,1- davon Zucker0,8Eiweiß29,5Salz0,25Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen LagerbedingungenLagertemperatur bei unter 15°CHaltbarkeit90 Tage 

Unsere weihnachtlichen Geschenksets bringen festliche Stimmung direkt in die Advents- und Weihnachtszeit. Jede Zusammenstellung wird mit viel Liebe arrangiert und vereint regionale Köstlichkeiten und kleine Genussmomente, die perfekt zu den Feiertagen passen. Ob als warmherziges Dankeschön, als wertschätzendes Firmengeschenk oder als liebevolle Überraschung für Familie und Freunde – unsere Arrangements  sind ein stilvolles Geschenk, das Wärme, Genuss und echte Wertschätzung vermittelt. Jede Auswahl wird von Hand zusammengestellt, festlich dekoriert und sorgfältig verpackt, sodass sie direkt verschenkt werden kann. Verschenke dieses Jahr ein Stück weihnachtlicher Genusskultur – hochwertig, persönlich und voller festlicher Geschmackserlebnisse.Bitte beachtenBei unseren Geschenksets ist nur eine Abholung vor Ort möglich. Das Foto zeigt ein Beispiel für unsere Geschenkideen. Jede Zusammenstellung wird von uns sorgfältig mit regionalen Spezialitäten gepackt und kann leicht variieren.