Stracke, geräuchert
Produktnummer: 10406.1
Produktinformationen "Stracke, geräuchert"
schlachtfrische Verarbeitung
- Naturgereift. Langsam getrocknet ohne Reifezucker
- wie zu Großvaters Zeiten.
Kräftiges Reifearoma - mit Buchenspänen geräuchert.
Aufgrund der natürlichen Reifeprozesse ist es möglich, dass der gewünschte Reifegrad momentan nicht lieferbar ist.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass in diesem Fall der Artikel im Reifegrad "mittelfest" ausgeliefert wird. Falls Sie dies nicht wünschen, bitten wir um eine kurze Mitteilung.
Deklaration
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Dextrose Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat.
Zur Herstellung von 100g Rote Stracke fest wurden 159g Schweinefleisch verwendet.
Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*
Keine Allergene
Rechtliche Anforderungen
Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.
Gentechnik - GVO
Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.
*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf.
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