Blutwurst mit Einlage
Produktnummer: 10456
Produktinformationen "Blutwurst mit Einlage"
Die nordhessische Blutwurst mit Einlage ist eine typische Blutwurst-Spezialität in der Region südlich von Kassel bis in die nördliche Schwalm. Gepökelte Fleischwürfel aus Eisbeinen oder Schweinezungen bilden die Einlage. Dabei bildet sich aus deren großem Anteil in Kombination mit der Blutwurst ein Geschmackserlebnis, welches typisch für die nordhessische Blutwurst mit Einlage ist. Ein einmaliges Zusammenspiel aus vollem Fleischgeschmack und der Würzigkeit der Blutwurst, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Sie wird meist in Blasen oder Rinderkappen gefüllt und über Buchenholz geräuchert. Die Konsistenz ist sehr mager und schnittfest.
Deklaration
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schwarten, 13% Schweineblut, Innereien, Trinkwasser, Schweinefleisch, Speisesalz, Kräuter, Dextrose, Aroma, Glucosesirup, Zitronensaftpulver, Maltodextrin, Gewürze, Rauch, Gewürzextrakte, Hefeextrakte, jodiertes Speisesalz, Palmfett, Saccharose, Würze Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: E301 Natrium-L-Ascorbat.
Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*
Sellerie, Senf
Rechtliche Anforderungen Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechtes, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweiligen gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt Gentechnik - GVO Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.
*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf.
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