Stracke, luftgetrocknet
Produktnummer: 10436.2
Produktinformationen "Stracke, luftgetrocknet"
Schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift!
Das besondere an unserer Ahlen Wurscht ist, dass sie ausschließlich aus schlachtwarmem Schweinefleisch hergestellt wird. Gewürzt wird unsere Ahle Wurscht mit selbst gemahlener Pfeffer, Salz, Muskat und in Rum eingelegtem Knoblauch, um den Geschmack abzurunden. Der geringe Salzgehalt sorgt für einen, im ersten Moment, eher milden Geschmack. Der zartschmelzende, leicht krümelige, mürbe Biss gibt die intensiven Reifearomen des schlachtfrischen Fleisches langsam frei, bis sie für einen langanhaltenden Abgang am Gaumen sorgen.
Ganz natürlich...
- ohne Geschmacksverstärker!
- Laktosefrei!
- Glutenfrei!
Deklaration
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze, Zucker, Dextrose, Schweinedarm Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat.
Zur Herstellung von 100g Stracke mittel wurden 135g Schweinefleisch verwendet.
Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*
Keine Allergene
Rechtliche Anforderungen
Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.
Gentechnik - GVO
Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.
*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Eier, Soja, Milch/Laktose, Sellerie, Senf.
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